PAELLA EN EL PANTANO SAN JUAN RESTAURANTE MONASTERIO

¿DONDE PODRAS DISFRUTAR DE UNA PAELLA EN EL PANTANO DE SAN JUAN ?

No todas las paella son inguales , las paella del Restaurante Monasterio , estan hechas con aceite de oliva virgen , productos de gran calidad y con cariño y esmero de nuestros cocineros , elaboradas a fuego lento con el arroz en su punto y servida por nuestros camareros , mimando el detalle.

Te animamos a que disfrutes de una buenisima paella en el Restaurante Monasterio con las vistas de su terraza y la atención que te mereces te podemos garantizar que vas ha pasar una velada en familia , y los mas peque podran disfrutar del agua que esta a pie de la terraza.

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MONTAJE EN TERRAZA

Reserva en el telefono 918644010

Tu satisfación es nuestro exito y esos nos lo garantizan nuestro clientes , tu eres uno de ellos , te esperamos .

CATERING EN EL PANTANO SAN JUAN , PELAYOS DE LA PRESA

El Restaurante Monasterio , situado en el Pantano de San Juan , junto a la playa de Madrid . atraves de su empresa Eventos Monasterio la Real , se encarga de realizar tu catering (boda, comunión, bautizo , evento de empresa ……)

El restaurante Monasterio , puede acoger tu celebración especial diseñando un menú especial para que tu disfrutes del momento, su amplio salón con unas vistas unicas en la comunidad de Madrid , y su terraza equipada con refrigeración por agua presurizada , junto a la naturaleza y relax que se disfruta es el lugar unico para que pudas disfrutar .

 

Si lo que deseas es celebrar tu momento especial en tu jardín o en tu casa , tambien podemos ofrecerte esa posibilidad , pide presupuesto totalmente personalizado , cuantanos lo que quieres y nosotros te lo ofrecemos , seguro que quedas encantado .

 

pide presupuesto eventosmonasteriolareal@gmail.com

 

PANTANO DE SAN JUAN , PLAYA DE MADRID, RESTAURANTE MONASTERIO

 

NUESTRA TERRAZA RESTAURANTE MONASTERIO

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Disfruta de nuestra terraza , con las espectaculares vistas a la sierra y al  pantano de San Juan , en la misma playa de Madrid , equipada con refrigeración por agua presurizada.

En los meses de julio y agosto música en directo sábados por la noche .

podrás disfrutar de un día maravilloso en el pantano de San Juan , en la playa de Madrid , con la bandera azul concedida en el 2018. Degusta de nuestra carta selecta carta sábados y domingo y menú entre diario (de martes a viernes ) por solo 10 €.

SALÓN RESTAURANTE MONASTERIO

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En invierno o en verano podrás disfrutar de las mismas vista y degustar nuestros platos de invierno , cocido de puchero , judiones de Ávila  ……..

Nuestro salón estilo moderno , especial para reuniones de empresa, celebraciones familiares , comuniones , bodas, recepciones ……..

NUESTRA CARTA RESTAURANTE MONASTERIO

 

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NUESTRA CARTA RESTAURANTE MONASTERIO
Nos caracteriza la calidad, el buen precio , el servicio y buen que hacer de nuestros camareros y cocineros .

Nuestra carta esta pensada en todos los comensales desde los niños hasta los comensales con algún tipo de intolerancia alimentaria, este verano hemos pensado en nuestros clientes con intolerancia al gluten y pueden disfrutar de cerveza sin gluten en el Restaurante Monasterio.

Especialidad en arroces , elaborados con aceite de oliva virgen y productos de primera calidad .

Ensaladas con quesos pasteurizados.

Carnes a la parrilla  con denominación de origen de la zona de Ávila

Pasta para los peques , lasaña casera, pasta a la boloñesa y carbonara .

Todas nuestros platos están diseñados y elaborados por nuestros cocineros  con los mejores productos, con la mayor calidad ,  cocina tradicional y sobre todos con mucho cariño y dedicación para que todos nuestros comensales puedan disfrutar de una velada agradable en familia o con amigos , servidos por nuestros camareros que estan comprometidos para que nuestros clientes se sientan como en casa .

Te esperamos haz tu reserva en 91-864-40-10.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

las torrijas del Restaurante Monasterio

Estamos en Semana Santa  y no podrían faltar las torrijas en el Restaurante Monasterio

E s el dulce más típico de Semana Santa, es un postre basado en una rebanada de pan empapada en leche, rebozada en huevo, frita en aceite de oliva y aromatizada al gusto con almíbar.

Os dejo la receta de cómo se elaboran en el Restaurante Monasterio, probar unos bocados para chiparse los dedos ¡Disfrutad!

1* Preparamos los ingredientes con los que vamos a aromatizar la leche, (vainilla, la piel del limón, bien limpia, y canela en rama)

2* Mezclamos con la leche y dejamos reposar 5 minutos y reservamos.

3*Escogemos un recipiente cómodo para ir mojando el pan elegido para las torrijas y lo llenamos con la leche infusionada y fría que tenemos reservada .Añadimos el vino de Oporto que le va a dar el puntazo ha este postre y batimos con el tenedor para mezclar bien lo líquidos.

4* Batimos los huevos hasta que espumen un poco y añadimos dos cucharadas de leche infusionada, volvemos a batir y colocamos en otro plato que sea cómodo para mojar las torrijas antes de freír.

5* Ponemos una sartén con aceite de oliva y calentamos a fuego medio

6*Mientras se calienta el aceite bañamos las rebanadas de pan en la leche infusionada .Le damos la vuelta para que se impregnen bien pero no choreen y la pasamos por el huevo batido que ya tendremos preparado .De ahí directamente a la sartén con aceite bien caliente.

7* Freímos las torrijas por los dos lados hasta que estén doradas.

8* Retiramos en un plato con papel de cocina absorbente para retirar el exceso de aceite

9*llenamos en un recipiente ancho azúcar y canela en polvo, y mezclamos bien con un tenedor, rebozamos las torrijas en esta mezcla para que se impregnen bien de azúcar y canela

10* Las dejamos enfriar y degustamos a temperatura ambiente o frías

11* Se recubren de una cápita de almíhbar dulce y suave que previamente hemos hecho, secreto de las torrijas de Restaurante Monasterio, ¿Su almíbar ¿

 

 

CURRIOSIDAD

 

HISTORIA Y ORIGEN DE LAS TORRIJAS DE LECHE

 

  • La historia de las torrijas es bien antigua, se remontan hasta 2000 años atrás.
  • Los romanos escribían ya en su tiempo como preparar una especie de torrija con galletas de trigo. Y estas estaban bañadas en leche, tostadas en aceite y servidas con miel.
  • En el siglo XV al parecer eran un alimento indicado para la recuperación de parturientas, qué os parece, curioso ¿no?
  • Un postre internacional donde los haya, los franceses las llaman“Pain perdu” (pan perdido). Los ingleses, “Poor Knights of Windsor”, en América, French Toast“. Los suizos “Fotzelschnitten” y nuestros vecinos de Portugal, “Rabanadas”.

 

¿Porque eligir el Restaurante Monasterio?

¿Porque elegir el Restaurante Monasterio?

Puede que a ti también te ocurra lo mismo, pero cada vez que salgo a comer o cenar a un restaurante siempre pienso lo mismo… ¿Por qué elijo un restaurante u otro? ¿De qué puede depender? ¿Qué me hace decantarme por un restaurante y no por otro?

Sinceramente, la respuesta no es fácil, existen muchos los factores que deben tenerse en cuenta. Por eso he decidido daros algunos consejos para elegir un restaurante Monasterio.

Comer bien

Casi que es el motivo principal, verdad? Primordial y fundamental es comer bien.

Nosotros no entendemos ofrecerte un servicio sin esa garantía y por ello en  el Restáurate Monasterio trabajamos a diario para mantener el nivel que nos hemos marcado: ofrecerte en cada plato un producto exquisito, fresco y siempre de la más alta calidad. Quizás sea defecto profesional: exigir lo mejor.

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El lugar

Otro de los requisitos que también me parece imprescindible a la hora de elegir un buen restaurante para comer o cenar es el sitio (sus instalaciones), es decir, que este acomodado para poder disfrutar de una buena comida o cena. El “envoltorio” no es imprescindible… pero casi.

Nosotros lo cuidamos al máximo. Disponemos de un amplio  salón  con unas vistas espectaculares para celebrar  en cualquier ocasión.

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Terraza

En cuanto a las instalaciones y más ahora en verano, yo valoro mucho que un buen restaurante cuente con una acogedora terraza. En el Restaurante Monasterio tenemos  el placer de tener durante casi 5 meses fantásticas noches de verano donde disfrutar de una buena cena en una agradable terraza al aire libre, disfrutando los sábados de julio y agosto de espectáculo musical en directo

Durante el día el calor no existe en la terraza contamos con instalación de  agua nebulizada (sujeta la instalación a las revisiones anuales según RD 865/2003 de la comunidad de Madrid) y si encima le sumamos vistas a la sierra y al pantano.

¡No nos movemos ¡

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La atención personal

¿Cuántas veces has estado sentado en una mesa contando los minutos hasta que por se ha acercado un camarero para atenderte? Lamentablemente esto pasa y bastante a menudo.

Estar pendiente de los comensales es vital. Nosotros contamos con un servicio de camareros personalizado que te hacen sentir especial en cada momento cuidando hasta el último detalle, es una de nuestras prioridades… rectifico, nuestra prioridad es que estés lo más cómodo posible y servirte como te mereces.

¿Dónde se puedo comer un auténtico arroz con bogavante o una paella ?

Disfruta de la comida como nunca, saborea auténticos arroces, una buena paella ó un fabuloso arroz con bogavante  . La calidad en el producto y servicio es nuestra diferencia.

 

Te esperamos en Restaurante Monasterio en Pelayos de la Presa

Despues de comer lo mejor….¡ el postre !

LOS POSTRES UNA FORMA DE ENDULZAR SANAMENTE TU VIDA ¡¡¡

No habría felicidad sin postre. Toda celebración tiene su toque dulce

En nuestros años de experiencia, hemos llegado ya a este punto y por eso nuestros dulces bien pueden servir como un delicioso postre o un capricho que degustar a cualquier hora del día, a la vez que alimentan también el sentido de la vista.

¿Un ejemplo? Nuestro gofre, que puedes compartir en el Restaurante Monasterio.

Fideuá desconocida pero exquisita

Hoy cambiamos el chip y sustituimos el arroz de la paella de marisco  por pasta, en concreto fideos huecos, con lo que conseguimos una “fideuá”.

La fideuá no es más que una paella de fideos, de hecho, el nombre proviene del término o vocablo valenciano “fideu” que significa “fideo“. Casi todos los expertos creen que se trata de un plato valenciano, más concretamente de Gandía en la comarca de La Safor , fruto de la casualidad.La creación de la fideuá fue en parte casual y en parte picaresca. Dicen que Gabriel Rodríguez Pastor, “Gabrielo el del quiosco del Grau de Gandia”, era marinero de una embarcación de pesca, y Juan Bautista Pascual, conocido como “Zábalo”, era el grumete de la barca y ayudante de éste. Según la familia de “Gabrielo” el patrón de la barca era muy comedor y al resto de marineros casi nunca les llegaba su ración completa de paella de marisco, el plato que normalmente se preparaba para comer. Tratando de buscar una solución al problema, Zabálo pensó en cambiar el arroz por los fideos para ver si al patrón le resultaba menos apetitoso.

El resultado gustó y no consiguieron el objetivo buscado, pero la fama del plato se extendió por los restaurantes del puerto de Gandia , consagrándose como un plato característico e imprescindible.

Aquí os dejo mi versión de este plato que se acerca bastaste a la paella de marisco pero con fideos  “podéis disfrutar  en el Restaurante Monasterio”

Secreto de una paella diez .

1- Tener siempre un buen caldo. De pescado si la paella es de pescado y mixta si vamos a hacer una paella mixta,  Sin un buen caldo todos nuestros esfuerzos por conseguir sabor van a ser en vano.


2- Un buen  sofrito marca la diferencia. El sofrito perfecto depende de los gustos de cada persona, aunque siempre es necesario un buen aceite de oliva, cebolla y pimiento verde. Para las paellas de marisco recomendamos  hacer un sofrito de pescado y gambas.


3- En este sentido, es importante que  los ingredientes sean frescos y de buena calidad .


4- Tener un buen fuego. Y cuando decimos fuego, queremos decir eso, fuego. Un fuego que se pueda regular y, a ser posible, que sea un viejo amigo….


6- Utiliza arroz bomba, siempre. Absorbe muy bien el caldo y no nos juega las malas pasadas de otros tipos de arroces, que necesitan un punto muy concreto y si no lo encontramos nos arruinan el plato. Un arroz bomba nos da un margen de unos minutos de cocción más o menos que pueden ser decisivos.


7- Dejamos reposar otros tres minutos antes de servir. El arroz va a aposentarse, acabar de absorber bien el caldo y va a estar perfecto para ser degustado.


8- El maridaje importa. “Sea de lo que sea la paella, yo siempre apostaría por un vino tinto, tirando a fresco y, por supuesto, joven”.y una buena  compañía de amigos y familia.


Espero que os haya ayudado hacer las paellas como el Restaurante Monasterio.

Celebra en tu jardin

¿ Quien no ha tenido algo que celebrar en algún momento ,  y nos preguntamos , como y donde?


Hace unos días se puso en contacto con nosotros unos padres que querían celebrar la comunión de su hija en el jardín de su casa , fue genial y fácil  para nosotros y para ellos , porque tenían claro lo que querían y así nos lo trasmitieron  , deseaban reunir a su familia en un ambiente relajado y familiar ,disfrutar de un día inolvidable para todos .

Los camareros pasaron el cóctel de entrada, mas tarde los comensales pasarón a una carpa  donde disfrutaron de una exquisita comida , pero no acabo aquí la celebración , habia payasos para los mas pequeños y actividades y para los mayores un toro mecánico , junto con los toboganes en la piscina.

la frase del día fue ” lo hemos pasado genial “

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CARPA POR DENTRO
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LA TARTA
EL JARDIN
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LA PISCINA
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CARPA POR FUERA