Secreto de una paella diez .

Secreto de una paella diez .

1- Tener siempre un buen caldo. De pescado si la paella es de pescado y mixta si vamos a hacer una paella mixta,  Sin un buen caldo todos nuestros esfuerzos por conseguir sabor van a ser en vano. 2- Un buen  sofrito marca la diferencia. El sofrito perfecto depende de...